Sałatka z melonem i kurczakiem z pikantną nutą tabasco

sałatka z melonem, fot: Dorota/pisanienakolanie.plW związku ze zbliżającymi się urodzinami mojej córki, postanowiłam wyszukać jakieś nowe przepisy na sałatki. Jakiś czas wcześniej byłam u koleżanki, która serwowała pokrojonego melona. Uwielbiam melony, na ostatnim wyjeździe na Zakynthos, zajadałam się nimi na deser do każdego posiłku. Postanowiłam, że muszę znaleźć przepis, który będzie miał słodko-słony smak, ten dodatkowo ma nutę pikanterii dzięki tabasco. 

SAŁATKA Z MELONA I KURCZAKA:

SKŁADNIKI: 1 opakowanie miksu sałat, 1 pierś kurczaka, 1 mała czerwona cebula, 1/2 melona najlepiej odmiany kantalupa, 1/2 czerwonej papryki, 1 ogórek świeży, 6 pomidorków koktajlowych, sól morska, pieprz, przyprawa do gyrosa, oliwa

SOS:

SKŁADNIKI: 3 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka cukru pudru, 1 łyżeczka tabasco, sól morska

sałatka z melonem, fot: Dorota/pisanienakolanie.plKurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz  przyprawą do gyrosa. Podsmażamy na złoto i zostawiamy do wystygnięcia. Melona obieramy, usówamy pesteczki i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobne piórka, a pomidorki na ćwiartki. Ogórka myjemy, obieramy  kroimy w półplasterki. Paprykę kroimy w drobną kostkę.Wszystkie warzywa przekładamy do miski, dodajemy kurczaka. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy sałatę, odrobinę soli i ok. 1 łyżkę oliwy z oliwek extra virgin. Delkatnie mieszamy i polewamy przygotowanym wcześniej sosem. Sos przygotowujemy, mieszając majonez z ketchupem. Następnie wsypujemy cukier puder i sok z cytryny. Na koniec przyprawiamy tabasco i solą, wszystko dokładnie mieszając.

Moją nową sałatką poczęstowałam gości myślę, że przeszła ten test doskonale. Polecam ją na spotkania z przyjaciółmi.

Dorota

Jedna myśl nt. „Sałatka z melonem i kurczakiem z pikantną nutą tabasco

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CommentLuv badge