Jeśli klasyczne sałatki kojarzą Ci się z lekkim lunchem, to czas na kulinarną rewolucję. Sałatka drwala to danie, które łączy w sobie wszystko, co sycące, aromatyczne i nieprzyzwoicie pyszne. To nie jest sałatka dla tych, którzy liczą kalorie – to propozycja dla tych, którzy liczą na smakowe doznania na najwyższym poziomie.
Wyobraź sobie warstwy chrupiących grzanek z bułki hamburgerowej, soczystego kurczaka w przyprawie gyros, kremowego camemberta w złocistej panierce, chrupiącego boczku, świeżych warzyw i sosu, który spaja wszystko w jedną, niepowtarzalną kompozycję. Brzmi jak burger w wersji sałatkowej? Dokładnie tak – ale z twistem, który sprawia, że to danie staje się gwiazdą każdego stołu.
🥗 Składniki – 4 porcje pełne smaku
- 2 bułki hamburgerowe
- 1 łyżka sezamu (opcjonalnie)
- 80 g boczku wędzonego
- ½ główki sałaty lodowej
- 4 łyżki prażonej cebuli
- 1 słoik ogórków konserwowych
- 1 pomidor
- Szczypiorek do dekoracji
🧀 Smażony ser:
- 120 g camemberta
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
🍗 Kurczak:
- 300 g filetu z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy gyros/kebab
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka oliwy
🥣 Sos:
- 3 łyżki ketchupu
- ½ szklanki majonezu
- 1 łyżka jogurtu
🔥 Przygotowanie krok po kroku
- Grzanki z bułki: Bułki przekrój wzdłuż. Dolne części pokrój w kostkę i upraż na suchej patelni – będą stanowić chrupiący fundament sałatki. Górne części również podpraż, dodając sezam pod koniec. Odłóż je – będą wieńczyć danie.
- Smażony camembert: Ser pokrój w kostkę, obtocz w jajku i bułce tartej. Smaż krótko na oleju, aż panierka się zarumieni, a środek będzie miękki. Wyłóż na grzanki.
- Boczek: Pokrój na kawałki i podsmaż, aż będzie chrupiący. Ułóż jako kolejną warstwę.
- Kurczak: Pokrój w kostkę, dopraw przyprawą gyros, solą i pieprzem. Smaż przez ok. 4 minuty, mieszając. Pod koniec dodaj mieszankę cytryny, miodu i oliwy. Wyłóż na boczek i skrop ketchupem.
- Warzywa: Sałatę lodową poszatkuj, dodaj prażoną cebulkę. Pomidora pokrój w kostkę, ogórki wzdłuż – dodaj do sałatki.
- Sos: Wymieszaj majonez z jogurtem i polej całość.
- Finał: Przykryj sałatkę górną częścią bułki z sezamem, posyp szczypiorkiem.
💡 Wskazówka dla piekarnikowych purystów Jeśli wolisz kurczaka z piekarnika – dopraw go, polej mieszanką cytryny, miodu i oliwy, piecz w 190°C przez 35–40 minut, obracając co 10 minut.
🌲 Dlaczego „drwala”? Bo to sałatka, która zaspokoi nawet największy głód. Jest tu wszystko: mięso, ser, warzywa, chrupkość, kremowość i odrobina pikantności. Idealna na wieczór z przyjaciółmi, grilla, albo jako danie główne, które nie potrzebuje żadnych dodatków.
Jeśli szukasz sałatki, która nie udaje lekkiej przekąski, tylko z dumą prezentuje swoje kaloryczne bogactwo – Sałatka Drwala czeka właśnie na Ciebie. Smacznego! 😋
