🥔 Przepis na sałatkę ziemniaczaną – klasyk sezonu grillowego
Sprawdzony przepis na sałatkę ziemniaczaną z ogórkami małosolnymi, koperkiem i szczypiorkiem. Idealna do grilla i wiosennych imprez w ogrodzie!
Przepis na sałatkę ziemniaczaną to coś, co wraca do mnie co roku, gdy tylko zaczyna się sezon grillowy. Od wielu lat ta klasyczna sałatka towarzyszy wszystkim wiosennym imprezom i rozpalonemu grillowi w moim ogródku. Nie wyobrażam sobie majówki bez niej – obok sałatki greckiej i drożdżówki z truskawkami tworzy trio, które zawsze pojawia się na stole.
Uwielbiam smak wczesnych warzyw – młode ziemniaki, ogórki małosolne, świeży koperek i szczypiorek to esencja wiosny. Sałatka ziemniaczana w tej wersji jest kremowa, aromatyczna i pełna smaku. Choć nie jest dietetyczna, idealnie komponuje się z karkówką, kiełbasą czy grillowanymi warzywami. A co najważniejsze – smakuje świetnie nawet bez mięsa!
🧺 Składniki – przepis na sałatkę ziemniaczaną z ogórkami małosolnymi
- 1,5 kg wczesnych ziemniaków
- 340 g ogórków małosolnych
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek koperku
- 400 ml śmietany 18%
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
👩🍳 Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną krok po kroku?
- Ziemniaki dokładnie szoruję i gotuję w skórce. Jeśli skórka jest zbyt twarda, obieram je po ostudzeniu.
- Kroję ziemniaki w większą kostkę – tak, by były wyczuwalne w sałatce.
- Ogórki małosolne kroję w nieco mniejszą kostkę.
- Szczypiorek i koperek drobno siekam. Koperek obieram z łodyżek i kroję tylko listki.
- Śmietanę mieszam z majonezem, solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki łączę w dużej misce i dokładnie mieszam.
🌿 Dlaczego ten przepis na sałatkę ziemniaczaną warto zapisać?
- To klasyczna sałatka do grilla, która pasuje do mięsa i warzyw
- Wykorzystuje wczesne warzywa, które mają wyjątkowy smak na początku wiosny
- Jest szybka, prosta i zawsze się udaje
- Można ją łatwo modyfikować – np. dodać jajka, rzodkiewkę czy musztardę
- Świetna również w wersji wegetariańskiej
🥗 Sałatka ziemniaczana bez mięsa – też smakuje!
Od kilku lat wraz z córką unikamy jedzenia mięsa, ale ta sałatka nadal gości na naszym stole. Smakuje doskonale nawet bez karkówki czy kiełbasy – z grillowanymi warzywami, tofu czy pieczonym serem halloumi. To dowód, że przepis na sałatkę ziemniaczaną może być uniwersalny i dostosowany do różnych diet.
🔗 Linkowanie
Linkowanie wewnętrzne:
- „Zobacz też mój przepis na [drożdżówkę z truskawkami i kruszonką]”
- „Sprawdź, jak zrobić [sałatkę grecką na grilla]”
- „Więcej pomysłów na dania z ogórkami małosolnymi znajdziesz [tutaj]”
🌞 Smacznego i udanego sezonu grillowego!
Jeśli wypróbujesz ten przepis na sałatkę ziemniaczaną, daj znać w komentarzu, jak smakowało! A może masz swoją wersję? Chętnie ją poznam!
