Babka kokosowa to puszyste, aromatyczne ciasto idealne na każdą okazję. Poznaj sprawdzony przepis z wiórkami kokosowymi i prostymi składnikami.
Są takie przepisy, które zostają z nami na lata – przekazywane z pokolenia na pokolenie, pieczone na wyjątkowe okazje i wspominane z uśmiechem. Babka kokosowa to właśnie jedno z takich ciast. Puszysta, aromatyczna, z wyraźnym smakiem kokosa – idealna do kawy, na rodzinne spotkania, święta czy po prostu jako słodka chwila przyjemności.
Ten przepis jest prosty, nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności. Wystarczy kilka podstawowych produktów, chwila cierpliwości i odrobina miłości do pieczenia.
✨ Dlaczego warto upiec babkę kokosową?
- ✅ Prosty skład – wszystko znajdziesz w swojej kuchni
- ✅ Intensywny smak kokosa – dla fanów tropikalnych nut
- ✅ Efektowny wygląd – ciasto pięknie się prezentuje i pachnie obłędnie
- ✅ Rodzinny przepis – sprawdzony i niezawodny
To ciasto, które zawsze się udaje. Możesz je podać z polewą czekoladową, lukrem cytrynowym lub po prostu oprószyć cukrem pudrem – każda wersja smakuje wyśmienicie.
📋 Składniki:
- 1 kostka masła
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki tortowej
- 5 jajek
- 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 szklanka wiórków kokosowych
👩🍳 Sposób przygotowania:
- Roztop masło i wymieszaj je z cukrem, aż masa będzie jednolita.
- Dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka ze śmietaną na puszystą masę.
- Połącz obie masy, dodaj proszek do pieczenia i wiórki kokosowe.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180°C przez około 45–50 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek będzie suchy.
💡 Porady:
- Dodaj wanilię lub skórkę z cytryny, by podkreślić smak
- Świetnie smakuje z polewą czekoladową lub lukrem cytrynowym
- Możesz zamrozić porcje i cieszyć się ciastem przez cały tydzień
- Dla wersji bezglutenowej – użyj mąki ryżowej lub kokosowej
📸 Podziel się swoim wypiekiem!
Upiekłaś/-eś babkę kokosową? Wrzuć zdjęcie na Instagram i oznacz mnie @TwojaNazwaBloga – chętnie udostępnię Twoje dzieło! Możesz też zostawić komentarz pod tym wpisem – uwielbiam czytać Wasze wersje i pomysły.
