Ciasteczkowy Kopiec Kreta to ekspresowe ciasto bez pieczenia, które przygotujesz w zaledwie 20 minut. Idealne na ostatnią chwilę przed imprezą, gdy czas goni, a goście już prawie pukają do drzwi. Jeśli szukasz szybkiego deseru, który zawsze robi wrażenie – ten przepis jest dla Ciebie!
Gdybym miała opisać je w kilku słowach, powiedziałabym: szybkie, bez pieczenia, zawsze trafione.
Mam taki zwyczaj, że wracam do domu tuż przed przybyciem gości — dosłownie w ostatniej chwili. Dlatego ten deser to mój ratunek, gdy czas goni. I zapewniam: zawsze znajdzie swoich amatorów!
🧁 Składniki – spód:
- 350 g ciastek czekoladowych z nadzieniem typu Oreo
- 70 g miękkiego masła
Przygotowanie spodu: Ciasteczka rozdrobnij w blenderze na konsystencję piasku. Dodaj masło i zmiksuj do uzyskania jednolitej, miękkiej masy. Przygotuj formę do tarty o średnicy 25 cm. Przełóż masę ciasteczkową, wyrównaj i dokładnie wgnieć w dno oraz boki formy. Wstaw do lodówki na 30 minut.
🍌 Składniki – nadzienie:
- 5 średnich bananów, pokrojonych na kawałki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 36%
- 250 g schłodzonego serka mascarpone
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2–3 łyżki cukru
- 80 g gorzkiej czekolady (startej lub drobno posiekanej)
- 250 g ciastek czekoladowych z nadzieniem typu Oreo
Przygotowanie nadzienia: Banany ułóż obok siebie na schłodzonym spodzie i skrop sokiem z cytryny. W misie miksera ubij śmietankę, mascarpone, cukier i cukier waniliowy na puszystą masę. Dodaj startą czekoladę i delikatnie wymieszaj. Masę śmietanową uformuj na bananach w kształt kopca.
Pozostałe ciasteczka zmiksuj w malakserze na konsystencję grubego piasku i posyp nimi wierzch ciasta. Całość schłodź w lodówce.
🎉 Idealne na każdą okazję
To ciasto świetnie sprawdzi się na imprezach — zwłaszcza dziecięcych. Bo które dziecko nie kocha ciasteczek Oreo? 😉
Smacznego!
Dorota
